Daca iti doresti sa te aventurezi intr-o lume culinara vibranta si sa inveti cum sa prepari retete vegane delicioase, hranitoare si usor de realizat, Cursul de Bucatarie Vegana este locul perfect pentru tine. Transforma-ti pasiunea pentru gatit intr-o calatorie plina de savoare, in care fiecare ingredient joaca un rol esential in crearea unui preparat echilibrat, gustos si sanatos.
www.ateliereleilbah.ro
Descriere
Curs Bucatarie Vegana
Cursul de Bucatarie Vegana este dedicat tuturor celor care doresc sa exploreze potentialul culinar al alimentelor de origine vegetala, invatand cum sa creeze mese complete, sanatoase si, mai ales, delicioase. De la preparate traditionale reinventate, la optiuni inovatoare, vei invata tehnici de gatit ce te vor ajuta sa transformi fiecare masa intr-o experienta culinara unica.
Fiecare lectie te ghideaza cum sa folosesti combinatii armonioase de ingrediente, sa inlocuiesti cu usurinta produsele de origine animala si sa obtii rezultate care respecta principiile unei alimentatii sanatoase si echilibrate: supe si ciorbe aromate, salate proaspete si savuroase, feluri principale bogate in proteine vegetale si deserturi tentante, toate bazate pe ingrediente vegetale pure.
Ce inveti la Cursul de Bucatarie Vegana?
La Cursul de Bucatarie Vegana, inveti sa gatesti preparate delicioase si echilibrate, bazate pe ingrediente 100% vegetale, care iti sustin sanatatea si iti imbunatatesc stilul de viata. Sub indrumarea trainerilor nostri experimentati, inveti tehnici de gatit care pun in valoare alimentele naturale.
In acest curs, explorezi o varietate de retete, de la feluri principale consistente, cum ar fi curry-uri, tocanite si burgeri vegani, pana la salate creative si deserturi sanatoase. Inveti cum sa inlocuiesti ingredientele traditionale cu alternative vegetale, cum ar fi tofu, tempeh sau branza vegana, si cum sa creezi preparate gustoase si hranitoare. Descopera trucuri pentru a prepara supe si sosuri, dar si combinatii de arome care transforma fiecare masa intr-o experienta culinara unica.
De ce sa urmezi un Curs de Bucatarie Vegana?
Alimentatia vegana este o abordare globala care sustine un stil de viata mai sanatos si mai sustenabil! Tot mai multi oameni aleg sa adopte o dieta bazata pe plante din motive de sanatate, mediu sau etica. Studiile arata ca o dieta vegana poate reduce riscurile asociate cu boli de inima, diabet si alte afectiuni cronice, in timp ce contribuie la o viata mai lunga si mai activa.
Indiferent daca esti un novice in bucatarie sau ai deja experienta si vrei sa te specializezi, cursul nostru iti ofera o introducere in bucataria vegana, explicand cum sa construiesti meniuri echilibrate, folosind ingrediente accesibile si tehnici usor de aplicat, ce vor transforma modul in care gatesti.
Alte cursuri care te-ar putea interesa: Curs Bucatar, Curs Bucatarie Raw Vegana, Curs de Gatit Hobby, Workshopuri si Ateliere Culinare Hobby, Curs Cofetarie (Cofetar), Curs Patiserie (Patiser), Curs Barman, Curs Somelier, Curs Barista, Curs Latte Art.
Toate ingredientele si ustensilele va sunt puse la dispozitie gratuit. Practica se face in bucataria proprie Atelierele ILBAH, utilata profesional!
Copie dupa buletin/act de identitate
Adeverinta medicala cu mentiunea: “Apt pentru curs”
Teme abordate
Curs Bucatarie Vegana
Introducere in bucataria vegana
- Diferentele dintre alimentatia vegana si alte tipuri (vegetariana/raw vegana)
- Alimentele de baza si de sezon din bucataria vegana
Inlocuirea ingredientelor de origine animala
- Alternative vegane pentru carne, oua si lactate
- Branzeturi vegane si alternative delicioase
- Gatit cu tofu, tempeh si alte surse de proteine vegetale
Preparate vegane de baza si moderne
- Supe si ciorbe vegane bogate in nutrienti
- Salate creative si dressinguri sanatoase
- Feluri principale vegane
Deserturi vegane si dulciuri fara zahar rafinat
- Prajituri, tarte si creme pe baza de ingrediente naturale
- Dulciuri sanatoase ce iti satisfac poftele, fara compromisuri
Tehnici de gatit echilibrat
- Cum sa creezi mese complete si echilibrate
- Utilizarea corecta a leguminoaselor, cerealelor integrale, nucilor, semintelor si multe altele.
- Gatit sustenabil cu ingrediente de sezon
Secretele unei alimentatii vegane sustenabile
- Beneficiile pentru sanatate ale unui regim vegan
- Cum sa construiesti meniuri vegane diverse si hranitoare
- …more
Care este diferenta dintre Bucataria Raw Vegana si cea Vegana?
Bucataria raw vegana si cea vegana au in comun eliminarea produselor de origine animala, insa difera prin modul de preparare al alimentelor. Bucataria vegana include preparate gatite, coapte sau prajite, folosind ingrediente vegetale, dar cu procesare termica. In schimb, bucataria raw vegana se bazeaza pe ingrediente neprocesate termic sau preparate la temperaturi sub 42°C, pentru a pastra toti nutrientii, enzimele si vitaminele din alimente.
Iata doar o parte din trainerii acestui curs
Sorina CULITA, Bucuresti
Buna, sunt Sorina Culita, chef bucatar specializat in bucataria vegana si raw vegana. Drumul meu in bucatarie a inceput la 19 ani, cand am descoperit fascinantul univers gastronomic. Dupa experiente in diverse restaurante, bistrouri si hoteluri, m-am indragostit de bucataria vegana si raw vegana, pe care o explorez si perfectionez de peste 10 ani. Cred ca mancarea nu este doar hrana, ci si arta, vindecare si echilibru. Imi place sa experimentez, sa creez si sa impartasesc aceasta pasiune cu cei dornici sa descopere alternative sanatoase si delicioase la bucataria traditionala.
Motive sa ne alegi
Diploma de participare
Traineri cu experienta
Sediu ultra-central, usor accesibil.
Locuri de parcare in proximitate
Bucatarie proprie a scolii spatioasa si moderna
Programa foarte bine structurata
Ingredientele si materia prima pentru realizarea preparatelor sunt incluse
Fara costuri suplimentare/ ascunse
Scoala cu renume si rezultate cunoscute
Discounturi si programe de fidelizare
…si multe altele
Testimoniale
Altii au urmat si…
